Tel: +86-592-5171555
  Запрос Цитировать

Главная > Exhibition > Содержание
Свяжитесь с нами

Тел: + 86-592-5171555

Мобильный: + 86-13860462206

Адрес: 19a Coral Gables Xiangjiang Garden Siming District, г. Сямынь, провинция Фуцзянь, Китай

Я в сети
Exhibition

Почему зеленый чай старый, как новый

Потому что солнце не очень сильное, поэтому новые листья чая прорастают «нанимают» больше хлорофилла, поглощают солнце. Поскольку развитие кончика ветви, здесь будет собрана конструкция клеток, необходимых для аминокислот и эфиров, из-за температуры конструкция клетки здесь будет медленной, поэтому большое количество ароматов аминокислот были накоплены. Конечно, метаболизм проводится неспешно, а также полифенолы чая (производят особый горький вкус чая). Эти вторичные метаболиты накапливаются на подходящем уровне, чтобы получить сбалансированный вкус.

Когда наступает лето, температура повышается. Рост чайного дерева в энергичный период, временный склад в естественном резерве аминокислот, сильный метаболизм листьев при накоплении слишком большого количества полифенолов чая, что делает горечь слишком тяжелой. И летом сильного солнечного света не нужно слишком много хлорофилла, и для предотвращения сильного легкого повреждения хлорофилла чайное дерево также должно производить в качестве защитного агента антоцианин, в то время как горький вкус последнего не будет приятным для языка , поэтому, цвет чая, вкус значительно снижены.

Для зеленого чая, тем лучше, тем лучше. Поскольку вышеупомянутый материал, который может повлиять на вкус цвета, готов иметь дело с кислородом и, таким образом, становится серым, странным запахом этого парня. Эксперименты показывают, что при температуре окружающей среды в условиях легкого хранения хлорофилл быстро разлагается, пусть зеленый чай станет желтым чайным стержнем, аминокислота будет деградирована, пусть потеря вкуса чая, оригинал и вкус жира уменьшатся до небольших, запах алкоголя, альдегида, кислоты, чайного чая очень сильно снижается. Поэтому новый зеленый чай в низкой температуре, чтобы избежать легкого и изолированного кислорода в небольшой среде, может сохранить их свежий вкус дольше.


Предыдущая статья: Способы сохранения зеленого чая

Следующая статья: Что такое белый чай?